轻松学会清炖鸡块的做法

清炖鸡块是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。下面我们来详细了解一下清炖鸡块的做法。

材料：

• 鸡腿肉500克

• 姜片适量

• 葱白适量

• 料酒适量

• 盐适量

• 清水适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡腿肉洗净，切成鸡块，姜片切成薄片，葱白切成段。

2. 煸炒

将锅烧热，倒入适量油，放入姜片和葱白煸炒，炒出香味后捞出备用。

3. 煮鸡块

将鸡块放入锅中，加入适量料酒，煮至鸡块变色。

4. 清炖

将煸炒好的姜片和葱白放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟左右，加入适量盐调味即可。

小贴士：

• 煮鸡块时不要加太多水，不然炖出来的鸡汤会比较淡。

• 清炖鸡块的时间不要过长，否则鸡肉会变得过烂。

• 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、花椒粉等调料。

结语：

清炖鸡块是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。希望本文的介绍能够帮助大家更好地掌握清炖鸡块的做法。