250克马蹄粉做千层糕做法是什么呢？

千层糕是一种口感柔软、香甜可口的传统中式糕点，主要由糯米粉、马蹄粉等食材制成，口感细腻，十分适合作为下午茶点心。今天，我们将介绍如何用250克马蹄粉制作一份美味的千层糕。

所需食材：

- 250克马蹄粉

- 100克糯米粉

- 50克白糖

- 2个鸡蛋

- 100毫升水

- 适量植物油

制作步骤：

1. 将马蹄粉和糯米粉混合在一起，加入白糖，逐渐加入水，揉成面团。

2. 将面团分成大小相等的小块，用手压成薄饼状。

3. 在平底锅中加入适量的油，将薄饼状面团放入锅中，煎至两面金黄。

4. 取出煎好的薄饼，放入碗中，加入开水，将碗中的薄饼蒸软。

5. 将蒸好的薄饼取出，切成小块，放入平底锅中，煎至两面金黄。

6. 在锅中加入适量的油，放入切好的千层糕，煎至两面金黄。

7. 取出煎好的千层糕，放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

8. 将千层糕放入烤箱中，烤至表面微焦即可。

9. 将烤好的千层糕取出，放在盘子上，即可食用。

结语：千层糕口感细腻，香甜可口，非常适合作为下午茶点心。制作千层糕只需要250克马蹄粉，简单易学，不妨尝试一下。