西红柿炒豆沙月饼的做法（别样口感）

西红柿炒豆沙月饼（别样口感）

前言

中秋佳节，月饼是不可或缺的美食。而传统的月饼口感较为单一，很难满足人们多样化的口味需求。今天，我要介绍一种别样口感的月饼——西红柿炒豆沙月饼。

材料准备

• 豆沙馅：500克

• 西红柿：2个

  

• 糯米粉：500克

• 白糖：100克

• 油：适量

制作步骤

1. 制作豆沙馅

将豆沙馅放入锅中，加入适量白糖，用小火煮至干燥。煮的过程中不停地搅拌，以免糊底。煮好后放凉备用。

2. 制作西红柿酱

将西红柿洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。将西红柿泥倒入锅中，加入适量白糖，用小火煮至浓稠。

3. 制作糯米皮

将糯米粉放入碗中，加入适量温水，搅拌成糯米团。将糯米团揉成条状，切成小块，搓成圆球状。

4. 包馅

将糯米球压扁，放入适量的豆沙馅，包成月饼状。将包好的月饼放入锅中，用小火煎至两面金黄。

5. 涂上西红柿酱

将煎好的月饼涂上西红柿酱即可。

口感体验

西红柿炒豆沙月饼的口感非常别致，豆沙馅的甜味和西红柿酱的酸味相互融合，让人一口接一口。糯米皮酥脆可口，加上炒豆沙和西红柿酱的香甜味道，让人回味无穷。

结语

中秋节，与家人一起品尝美食，是一件非常幸福的事情。而这款西红柿炒豆沙月饼，别样的口感，让人难以忘怀。赶快动手试试吧！