红烧鱼做法大全，让你轻松做出美味红烧鱼！

红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在做红烧鱼的时候总是会遇到各种问题，比如鱼肉不够鲜美、口感不够嫩滑等等。今天，我们就来为大家介绍一些红烧鱼的做法，让你轻松做出美味红烧鱼！

一、红烧鲫鱼

材料：

• 鲫鱼1条

• 葱姜蒜适量

• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量

• 清水适量

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后放入鲫鱼。

4. 小火煮20分钟左右，直到鲫鱼熟透，汤汁收浓即可。

二、红烧草鱼

材料：

• 草鱼1条

• 葱姜蒜适量

• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量

• 清水适量

做法：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后放入草鱼。

4. 小火煮30分钟左右，直到草鱼熟透，汤汁收浓即可。

三、红烧鲈鱼

材料：

• 鲈鱼1条

• 葱姜蒜适量

• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量

• 清水适量

做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后放入鲈鱼。

4. 小火煮40分钟左右，直到鲈鱼熟透，汤汁收浓即可。

结语

以上就是红烧鱼的做法大全，不同的鱼需要的烹饪时间和火候也不同，大家可以根据自己的口感来调整。希望大家能够喜欢这些做法，做出美味的红烧鱼！