鸡丝拉皮美味又健康的家常菜做法

鸡丝拉皮是一道家常菜，以鸡肉和拉皮为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下鸡丝拉皮的做法。

材料：

鸡肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、醋、糖、香油。

步骤：

1. 将鸡肉切成丝，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制20分钟。

2. 将拉皮切成丝，黄瓜和胡萝卜也切成丝。

3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入拉皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝继续翻炒。

4. 加入盐、酱油、醋、糖调味，翻炒均匀。

5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 鸡肉可以用鸡胸肉或者鸡腿肉，切丝时要切成细丝，这样口感更好。

2. 拉皮可以用市场上买的现成的，也可以自己做，自制的拉皮更加健康。

3. 调味时可以根据个人口味适量增减。

结语：

鸡丝拉皮是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的美味佳肴。