最简单虎皮尖椒的做法

虎皮青椒是中国湖南省的一道特色菜，以其口感鲜美、色香味俱佳的特点，深受广大食客的喜爱。虎皮青椒的制作过程简单，但是需要一定的技巧，下面我们来一起学习如何制作虎皮青椒。

一、材料准备

制作虎皮青椒的主要材料是青椒、猪肉末、蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、食用油等。

二、制作步骤

1.准备好青椒，洗净后切成小段备用。

2.将猪肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉进行腌制。

3.热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4.将腌好的猪肉末放入锅中煸炒至熟透。

5.将切好的青椒放入锅中，翻炒均匀。

6.将炒好的青椒盛出，备用。

7.再次热锅凉油，将蒜末和姜末放入锅中煸炒出香味。

8.将炒好的青椒放入锅中，倒入适量的水。

9.加入盐、酱油、料酒、糖进行调味。

10.将淀粉加入适量的水中，搅拌均匀后倒入锅中。

11.翻炒均匀后，将炒好的虎皮青椒盛出即可。

三、小贴士

1.在炒青椒的时候，可以先炒一下猪肉末，这样可以让青椒更加入味。

2.在调味的时候，可以根据自己的口味适量调整。

3.在加淀粉的时候，一定要搅拌均匀，否则会出现结块的情况。

结语

虎皮青椒是中国湖南省的一道特色菜，制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作虎皮青椒的技巧，快来试一试吧！