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X >>鸡胗炒青椒是一道家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭做的菜品。下面,我们来详细介绍一下鸡胗炒青椒的做法。
鸡胗、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
鸡胗切成薄片,青椒切成丝,葱姜蒜切末。
将鸡胗放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入鸡胗翻炒至变色,盛出备用。
热锅凉油,放入青椒翻炒至变色,加入炒好的鸡胗继续翻炒。
加入盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀即可。
1. 鸡胗腌制时加入淀粉可以使其更加嫩滑。
2. 炒青椒时可以加入少许糖,可以增加青椒的甜味。
鸡胗炒青椒是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。希望大家可以尝试一下这道美食,享受美味的同时也保持健康。
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