家常菜必备！油焖大虾的做法

大虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，而油焖大虾则是一道家常菜中非常受欢迎的做法。下面就为大家介绍一下油焖大虾的做法大全。

材料：

大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、食用油。

步骤：

1. 准备工作

将大虾洗净，去掉虾线，备用。葱姜蒜分别切末备用。

2. 热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的食用油，加热至六七成热，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入大虾

将大虾放入锅中，煸炒至变色。

4. 加入调料

加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

5. 加水焖煮

加入适量的清水，焖煮5-8分钟，直至大虾熟透，汤汁浓稠即可。

6. 装盘

将油焖大虾装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

2. 加入适量的白糖可以去除大虾的腥味。

3. 煮沸后再焖煮可以让大虾更加入味。

结语：

油焖大虾是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美味的同时也为身体健康加分。