白萝卜炒猪肉怎么炒好吃又简单的做法呢

白萝卜炒猪肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，无论是在家里还是外出就餐，都非常受欢迎。这道菜简单易学，味道浓郁，口感鲜美，下面是一份简单的做法，供您参考。

所需材料：

- 猪里脊肉 200 克

- 白萝卜 1 根

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 猪里脊肉切成小块，加入料酒和盐腌制 15 分钟左右。

2. 白萝卜去皮，切成大小适中的块状。

3. 姜和蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

5. 加入姜末和蒜末继续煸炒，出香味。

6. 加入适量的生抽和糖，翻炒均匀。

7. 加入切好的白萝卜块，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮 3-5 分钟左右，直到猪肉和萝卜熟透。

9. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。

10. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。

这道菜不仅简单易学，而且味道浓郁，口感鲜美。在炒白萝卜炒猪肉时，要注意以下几点：

1. 猪里脊肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炒萝卜的时间不宜过长，以免影响猪肉的口感。

3. 加入适量的水，可以让猪肉和萝卜更加鲜嫩。

希望这份简单的做法能够给您带来帮助，让您在家中也能享受到美味的白萝卜炒猪肉。