青鱼的做法大全，让你轻松掌握多种美味做法

青鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面为大家介绍几种青鱼的做法，让你轻松掌握多种美味做法。

1. 清蒸青鱼

清蒸青鱼是一道简单易做的菜品，做法如下：

材料：

• 青鱼一条

• 姜片适量

• 葱段适量

• 料酒适量

• 盐适量

• 生抽适量

• 香油适量

做法：

1. 将青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 将青鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒，蒸15分钟。

3. 将蒸好的青鱼取出，撒上盐，淋上生抽和香油即可。

2. 红烧青鱼

红烧青鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法如下：

材料：

• 青鱼一条

• 葱姜蒜适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 糖适量

• 盐适量

• 香油适量

做法：

1. 将青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后放入青鱼，煮10分钟。

4. 将青鱼取出，淋上香油即可。

3. 煎青鱼

煎青鱼是一道简单易做的菜品，做法如下：

材料：

• 青鱼一条

• 盐适量

• 黑胡椒粉适量

• 生姜适量

• 葱适量

• 橄榄油适量

做法：

1. 将青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 将青鱼两面撒上盐和黑胡椒粉。

3. 将生姜和葱切成丝，放入平底锅中，加入橄榄油，烧热后放入青鱼，煎至两面金黄即可。

结语

以上就是青鱼的几种做法，每一种都有其独特的口感和风味，希望大家可以尝试一下，做出美味的青鱼菜品。