做寿司是一项需要特定工具的技术活动。下面将详细介绍做寿司所需的工具，以及它们的作用。

1. 寿司帘

寿司帘是制作寿司时必不可少的工具之一。它通常由竹子编织而成，用于包裹寿司米和鱼片。寿司帘的作用是帮助保持寿司的形状，并使寿司米和鱼片紧密结合。

2. 寿司刀

寿司刀是一种特殊的刀具，用于切割寿司卷和寿司块。它的刀刃非常锋利，能够轻松切割寿司的外皮和内部成分，确保寿司的美观和口感。

3. 寿司模具

寿司模具是一种用于制作寿司卷的工具。它通常由塑料或金属制成，具有特定的形状和尺寸，可以帮助将寿司米和鱼片按照需要的形状和大小组合在一起。

4. 寿司铺米器

寿司铺米器是一种用于均匀铺平寿司米的工具。它通常由木制或塑料制成，具有平坦的底部和侧边，可以帮助将寿司米均匀地铺在寿司帘上。

5. 寿司调料瓶

寿司调料瓶是用于调味寿司的工具。它通常由塑料制成，内部装有酱油和其他调味料。通过轻轻按压瓶身，可以将适量的调料均匀地洒在寿司上。

6. 寿司盘

寿司盘是用于盛放和展示寿司的工具。它通常由陶瓷或塑料制成，具有平坦的底部和浅碗状的设计。寿司盘的作用是使寿司更加美观，并方便食用。

7. 寿司夹子

寿司夹子是一种用于夹取和移动寿司的工具。它通常由金属制成，具有弯曲的夹头和舒适的握把。寿司夹子的作用是帮助厨师将寿司从寿司帘上夹起，并放置在寿司盘上。

总结

以上是制作寿司所需的一些常用工具。寿司帘、寿司刀、寿司模具、寿司铺米器、寿司调料瓶、寿司盘和寿司夹子都是制作寿司过程中不可或缺的工具，它们各自扮演着重要的角色，确保寿司的制作过程顺利进行，并最终呈现出美味可口的寿司作品。