如何制作美味健康的白萝卜饺子馅

作为中国传统美食之一的饺子，其馅料种类繁多，其中白萝卜饺子馅以其清爽爽口、易于消化的特点备受青睐。下面我们来详细介绍如何制作美味健康的白萝卜饺子馅。

材料准备

1.白萝卜：500克

2.瘦肉末：200克

3.香菜末：适量

4.葱姜蒜：适量

5.盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精：适量

制作步骤

1.准备工作

将白萝卜去皮，切成细丝，放入碗中加入少许盐，搅拌均匀后静置20分钟，让其出水，然后挤干水分备用。

将瘦肉末加入碗中，加入料酒、胡椒粉、鸡精、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

将葱姜蒜切末备用，香菜洗净切末备用。

2.制作馅料

将腌制好的瘦肉末加入平底锅中，用中小火煸炒至变色。

加入葱姜蒜末翻炒均匀，再加入白萝卜丝，翻炒至白萝卜软烂，放入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

最后加入香菜末翻炒均匀，出锅备用。

3.包饺子

将制好的馅料放入饺子皮中，包成喜欢的形状，放入沸水中煮熟即可。

小贴士

1.白萝卜丝切细一些，口感更佳。

2.瘦肉末可以用鸡肉末代替，口感更加鲜嫩。

3.包饺子时不要放太多馅料，以免口感不佳。

结语

白萝卜饺子馅清爽可口，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。希望以上制作方法能够帮助到大家，欢迎尝试。