美味又健康，黄花菜汤的做法大全

开篇：黄花菜是一种常见的野菜，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，是夏季养生的好选择。黄花菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，今天我们就来分享一下黄花菜汤的做法大全。

一、清炒黄花菜汤

材料：黄花菜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：

1. 将黄花菜洗净后焯水，捞出沥干备用；

2. 瘦肉切丝，姜片切细丝，葱段切段备用；

3. 热锅冷油，下姜丝和葱段爆香，放入瘦肉煸炒至变色；

4. 加入黄花菜翻炒，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟；

5. 加入盐和鸡精调味即可。

二、排骨黄花菜汤

材料：黄花菜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒。

做法：

1. 将黄花菜洗净后焯水，捞出沥干备用；

2. 排骨洗净焯水，姜片切细丝，葱段切段备用；

3. 热锅冷油，下姜丝和葱段爆香，放入排骨煸炒至变色；

4. 加入黄花菜翻炒，加入适量清水，加入料酒，煮沸后转小火炖煮2小时；

5. 加入盐调味即可。

三、鸡肉黄花菜汤

材料：黄花菜、鸡肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

1. 将黄花菜洗净后焯水，捞出沥干备用；

2. 鸡肉切块，姜片切细丝，葱段切段备用；

3. 热锅冷油，下姜丝和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色；

4. 加入黄花菜翻炒，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时；

5. 加入盐和胡椒粉调味即可。

结语：以上就是黄花菜汤的做法大全，不同的食材搭配可以呈现出不同的口感和营养价值，希望大家喜欢并尝试做出自己的黄花菜汤。