车厘子是夏季非常受欢迎的水果，但是由于其易烂的特性，很容易在保存过程中失去新鲜度。那么，该如何保存车厘子才能保持新鲜呢？下面我们来详细了解一下。

一、选择新鲜的车厘子

要想保存好车厘子，首先要选择新鲜的车厘子。在购买车厘子时，应该选择颜色鲜艳、表皮光滑、果实饱满的车厘子。此外，车厘子的果柄应该完整，没有破损，这样可以延长车厘子的保鲜期。

二、冷藏保存

将车厘子放入冰箱中冷藏是一种简单有效的保存方法。在冷藏车厘子时，应该将车厘子放在保鲜袋中，这样可以避免车厘子与其他食物接触，减少细菌的滋生。同时，保鲜袋中也应该放一张吸湿纸，可以吸收车厘子释放出的水分，保持车厘子的干燥状态。

三、烘干保存

将车厘子晒干也是一种保存方法，可以将车厘子的保鲜期延长至数月。在晒车厘子时，应该选择阳光充足、通风良好的地方，将车厘子摆放在晾衣架上，每天翻动一次，直至车厘子变干。晒干后的车厘子可以用密封袋或玻璃瓶保存。

四、冷冻保存

将车厘子放入冰箱冷冻室中冷冻也是一种保存方法，可以将车厘子的保鲜期延长至数月。在冷冻车厘子时，应该将车厘子洗净、晾干，然后放入密封袋中，将空气尽量挤出，放入冰箱冷冻室中冷冻。冷冻车厘子时，应该避免车厘子与其他食物接触，减少细菌的滋生。

结语：以上是车厘子保存的几种方法，不同的方法适用于不同的情况。在保存车厘子时，应该选择适合自己的方法，以保持车厘子的新鲜度。