如何快速洗干净田螺？

2023-07-18 15:44:49来源：馋嘴餐饮网饮食百科

田螺是一道美味的海鲜，但是洗起来却很费时间，很多人都不知道该如何处理。在这篇文章中，我们将为您介绍如何快速洗干净田螺。

如何快速洗干净田螺？

步骤一：清洗田螺

首先，将田螺放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗田螺的外壳，去除表面的沙粒和污垢。然后，用清水冲洗干净。

接下来，将田螺放入锅中，加入适量的水和一些料酒，大火煮开。当田螺的外壳裂开时，立即捞出放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使田螺的肉质更加鲜嫩。

将田螺取出，用牙签或细刀轻轻挑开田螺的肚子，取出田螺肠，这样可以避免食用时产生异味。

最后，将田螺再次放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净。这样处理后的田螺就可以直接用来烹饪了。

以上就是如何快速洗干净田螺的详细步骤，希望对您有所帮助。在处理田螺时，一定要注意清洗和处理田螺肠，这样才能保证食用的安全和卫生。

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