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X >>干煸蚕蛹是一道传统的家常菜,香脆可口,是许多人喜爱的美食之一。那么,干煸蚕蛹该如何制作呢?下面,我们就一起来看看吧!
所需食材:
蚕蛹
干辣椒
葱姜蒜
食盐
生抽
白砂糖
料酒
油
1. 将蚕蛹洗净沥干水分备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 将油加热至六成热,将蚕蛹放入锅中煎至金黄色捞出沥干油备用。
4. 锅中留底油,将葱姜蒜爆香后加入干辣椒,炒出辣椒香味后放入料酒、生抽以及白砂糖翻炒均匀。
5. 放入煎好的蚕蛹,再炒几下,小火焖煮三分钟。
6. 加入食盐调味,炒拌均匀即可。
1. 如果觉得蚕蛹的味道比较腥,可以先将蚕蛹放入五香粉中腌一下,然后再进行煎制。
2. 炒制高温不能过久,以免干辣椒炸焦。
3. 煮的时候要小心,不要让油跳溅到身上。
干煸蚕蛹是一道非常美味的家常小菜,制作起来十分简单,有着十足的家乡味道。如果您想尝试一下,那就按照以上步骤来制作吧,一定会让你大呼过瘾!
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