关于干煸蚕蛹的做法所需食材步骤

干煸蚕蛹的做法及食材

干煸蚕蛹是一道传统的家常菜，香脆可口，是许多人喜爱的美食之一。那么，干煸蚕蛹该如何制作呢？下面，我们就一起来看看吧！

所需食材:

• 蚕蛹

• 干辣椒

• 葱姜蒜

• 食盐

• 生抽

• 白砂糖

• 料酒

• 油

步骤

1. 将蚕蛹洗净沥干水分备用。

2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3. 将油加热至六成热，将蚕蛹放入锅中煎至金黄色捞出沥干油备用。

4. 锅中留底油，将葱姜蒜爆香后加入干辣椒，炒出辣椒香味后放入料酒、生抽以及白砂糖翻炒均匀。

5. 放入煎好的蚕蛹，再炒几下，小火焖煮三分钟。

6. 加入食盐调味，炒拌均匀即可。

贴心提示

1. 如果觉得蚕蛹的味道比较腥，可以先将蚕蛹放入五香粉中腌一下，然后再进行煎制。

2. 炒制高温不能过久，以免干辣椒炸焦。

3. 煮的时候要小心，不要让油跳溅到身上。

总结

干煸蚕蛹是一道非常美味的家常小菜，制作起来十分简单，有着十足的家乡味道。如果您想尝试一下，那就按照以上步骤来制作吧，一定会让你大呼过瘾！