豆角焖面的做法解答

豆角焖面是一道美味可口的传统家常菜，以豆角和面条为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的豆角焖面的做法。

材料：

• 豆角：200克

• 面条：200克

• 葱姜蒜：适量

• 盐：适量

• 鸡精：适量

• 生抽：适量

• 料酒：适量

• 油：适量

步骤：

1. 准备工作

将豆角洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。

2. 煮面条

将面条放入开水中煮熟，捞出备用。

3. 炒豆角

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆角翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，炒至豆角变软。

4. 焖面条

将煮好的面条放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到面条吸收了豆角的味道。

5. 装盘

将焖好的豆角面条装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮面条时，可以加入少量油，这样可以防止面条粘在一起。

2. 焖面条时，可以根据个人口味加入适量的水，不要加太多，否则会影响口感。

结语：

豆角焖面是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。