麻辣小龙虾的做法及配料

麻辣小龙虾是中国传统的美食，不仅外形可爱，味道也很惊艳。如果你也想制作一份好吃的麻辣小龙虾来尝尝鲜，下面为大家介绍制作方法。

麻辣小龙虾怎么做？

所需食材：

• 500克小龙虾

• 适量的盐、料酒、姜、葱

• 适量的花椒、干辣椒、芝麻、大葱、生姜

• 适量的油、耗油、酱油

制作步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，用盐、料酒、姜、葱腌制15分钟。

2. 将干辣椒、花椒炒香，取出备用。

3. 在锅中加油，加热后放入葱、姜、大葱段爆香。

4. 放入小龙虾提鲜，淋上少量耗油，翻炒至小龙虾颜色变红。

5. 倒入炒香的干辣椒和花椒，加入适量的酱油翻炒均匀。

6. 撒上芝麻、生姜末，出锅装盘。

   

贴心提示：

• 一定要将小龙虾洗干净腌制，这样可以充分去除身上的腥味。

• 不喜欢太辣的朋友可以适量控制干辣椒和花椒的用量，或者选择辣度更低的辣椒。

• 如果小龙虾比较大，建议将其斩成段，这样烹饪时会更容易入味。

总结：

麻辣小龙虾是一款十分热门的美食，它味道鲜美、香辣可口，很受年轻人的喜欢。想要吃到好吃的麻辣小龙虾，关键在于选新鲜的小龙虾、调料的搭配和烹饪的技巧。希望大家可以按照上述步骤制作出一份美味可口的麻辣小龙虾。