关于海米冬瓜汤做法所需食材步骤

海米冬瓜汤是一款营养丰富，味道鲜美的汤品，是夏季消暑必备。制作工艺简单，下面来看看所需的原材料：

• 海米：100克

• 冬瓜：500克

• 鲜虾仁：200克

• 姜片：5片

• 盐：适量

• 清水：适量

海米冬瓜汤的制作步骤

1. 将冬瓜洗净去皮和籽，切成块状；

2. 海米用淡盐水泡发去其表面的杂质，洗净沥干；

3. 鲜虾仁洗净后去虾线；

4. 热锅加油，放姜片煸炒至香味出来，加入清水煮沸；

5. 放入海米煮2分钟后加入切好的冬瓜块继续煮5分钟；

6. 最后加入鲜虾仁烫熟，加盐调味即可。

海米冬瓜汤的贴心提示

1. 海米泡发时，要用淡盐水泡发，可以去除表面的杂质和异味；

2. 煮汤时，水必须煮到沸腾才能加入食材，煮汤时间要适当，否则口感会受影响；

3. 鲜虾仁要先烫熟后再加入，否则会煮得老硬。

总结

海米冬瓜汤营养丰富，口感清爽，适合夏季食用。制作简单易行，只需准备好所需的食材，按照上述步骤烹制即可。记得要注意煮汤的火候和时间，这样才能煮出一碗美味的汤品。