学做韩国大酱汤，走进韩式美食的世界

韩国大酱汤，又称酱汤或者豆酱汤，是一道韩国传统美食。营养丰富，味道独特，备受韩系美食爱好者的喜爱。而韩国大酱汤的制作方法也并不复杂，下面我们一起来学习一下。

韩国大酱汤的所需食材

• 500g猪排骨

• 1个洋葱

• 2个大葱

• 3个蒜瓣

• 4片薑片

• 适量盐

• 适量胡椒粉

• 适量橄榄油

• 50g豆酱

• 50g大酱

• 1个豆腐

• 适量辣椒粉

• 水

韩国大酱汤的步骤

1. 将猪排骨和2个大葱放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，继续煮30分钟，撇去浮沫。

2. 将洋葱、蒜瓣、薑片切成小块备用。

3. 将炒锅烧热，加入适量橄榄油，加入洋葱、蒜瓣、薑片炒香。

4. 加入豆酱和大酱一起炒匀，加入适量水煮开。

5. 将煮好的猪排骨汤加入3中，大火煮开后转小火，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 将豆腐切片加入锅中，再加入适量辣椒粉，煮10分钟即可。

   

7. 装盘后撒上适量切好的葱花即可。

韩国大酱汤的贴心提示

1. 大酱汤中加入了豆酱和大酱，所以口感偏咸，适量调味即可。

2. 在煮猪排骨汤的时候，撇去浮沫有利于提高整个大酱汤的口感。

3. 在将煮好的猪肉汤加入大酱中之前，可以先将猪排骨取出备用。这样猪肉的口感会更好。

4. 最后加入豆腐和辣椒粉，让韩国大酱汤更加丰富多彩。

总结

韩国大酱汤是一道色香味俱佳的健康美食，其制作方法也比较简单。只要准备好食材，按照步骤操作即可，不妨尝试一下哦！