蒸肉的家常做法

蒸肉，这是一个老少皆宜的美食。无论是在节日宴席上还是平日餐桌上，都是人们喜欢的点心之一。下面，就让我们一起来了解家常蒸肉的做法吧。

所需食材

• 猪肉：500克

• 姜：一块

• 料酒：1汤匙

• 盐：适量

• 糖：适量

• 生抽：适量

• 老抽：适量

• 淀粉：适量

• 葱：适量

步骤

1. 将猪肉洗净，晾干备用。

2. 将姜切成细末，和料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制几个小时。

3. 将葱切成丝，铺在蒸盘底部。

4. 将腌制好的猪肉放在葱丝上，均匀分布。

5. 在蒸锅中倒入适量的清水，加热至水开后，把蒸盘放入锅中，盖上锅盖。

6. 大火蒸20-25分钟即可。

贴心提示

• 猪肉可以用五花肉或里脊等。

• 腌制时间越长，猪肉口感越嫩。

• 姜末是用来去腥的，可以根据个人喜欢加或不加。

• 蒸之前可以用牙签在猪肉上扎几个小孔，可以使猪肉更均匀入味。

• 蒸之前加入少许食用油，可以更好地防止猪肉粘在蒸盘上。

总结

家常蒸肉做法简单，原材料易得，而且适合全家人享用。通过加入适量的调味汁，可以让猪肉更加鲜美。此外，还要注意加入一些葱丝，可以去除猪肉的腥味。小小的贴心提示也可以让你的蒸肉变得更加美味，可口。不妨试试吧！