麻花的家常做法所需的食材

麻花是一种具有特别的口感和滋味的传统小吃，深受人们的喜爱。如果您想尝试在家里制作麻花，不妨试试以下简单易行的做法。

所需食材

• 中筋面粉250克

• 鸡蛋1个

• 白糖60克

• 芝麻适量

• 食用油适量

• 淀粉粉适量

制作步骤

1. 准备好所有食材并将面粉过筛到盆中。

2. 在面粉中加入鸡蛋和白糖，搅拌成均匀的面团。

3. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜静置半小时。

4. 将面团分成小块，用手捏条状，再折叠成型。

5. 将拼好的麻花放入淀粉粉中滚一下。

6. 锅中加入适量油，待油热后加入麻花煎至金黄。

7. 起锅装盘，再把煎好的麻花蘸上芝麻，即可享用。

贴心提示

• 在揉面的过程中，如果面团过干，可以适量加入一些水。

• 将麻花放入淀粉粉中，有助于煎出更加酥脆的口感。

• 煎麻花时火力不宜过大，避免麻花过快熟透。

• 煎麻花的时候应该偶尔翻动，保证酥脆均匀。

总结

制作麻花的过程虽然有些繁琐，但只要手法得当，最终的成品也不会让人失望。家里的小伙伴们可以一起动起手来，尝试着做一个美味的麻花下午茶。