关于红枣粽子的做法所需食材步骤

红枣粽子是中国传统的端午节美食，口感香甜可口，具有补血益气的功效。下面为大家介绍如何制作红枣粽子的食材、步骤、贴心提示和总结。

所需食材

• 糯米

• 红枣

• 棕叶/竹叶

• 麻绳/细绳

步骤

1. 将糯米洗净后泡水 8 小时，沥干备用；

2. 红枣去核，加适量清水煮烂成红枣泥；

3. 将棕叶/竹叶放在开水中焯烫，洗净沥干；

4. 将一片棕叶/竹叶对折成锥形，加入适量的糯米和红枣泥；

5. 将叶子四面包裹紧，并用麻绳/细绳扎紧；

6. 将粽子放入开水中煮约 2 小时即可。

贴心提示

• 糯米泡的时间不能太久，否则会影响糯米的口感；

• 粽子在煮的时候要水量齐平，随时补充水分。

总结

红枣粽子是一道兼具美食和药膳功效的传统佳肴，制作起来虽然繁琐但是很值得一试，同时也是传承文化的体现。