家常鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆是一道受欢迎的家常菜，口感嫩滑，味道美味，营养丰富。下面是关于如何烹饪这道美食的详细步骤和提示。

所需食材

• 鸡腿两只

  

• 土豆两个

• 洋葱一个

• 盐，胡椒粉，生姜，蒜，酱油，料酒。

• 食用油。

步骤

1. 先将鸡腿剁成小块，用清水洗干净，控制干水。

2. 将切好的洋葱，蒜末倒入锅中，加入适量的油，煸炒出香味。

3. 将鸡块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，胡椒粉，酱油和料酒，翻炒一分钟。

4. 土豆去皮后，切成适当大小的块加入锅中，再加入适量清水，水加到刚好没过鸡块和土豆。

5. 最后，将生姜磨成泥，放入锅中，加盖炖煮30分钟左右。

6. 出锅前再放些香菜和小葱装饰一下就可以了。

贴心提示

• 选择鸡腿肉质细嫩，口感好的新鲜鸡腿。

• 洋葱和土豆宜选择比较新鲜的，口感会更好。

• 在炖煮的时候，如果发现水有些少了，可以适量加水，但不要水太多，否则味道就不浓郁了。

• 这道菜可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。

总结

家常鸡腿炖土豆是一道营养丰富的菜品，适合全家人食用。烹饪它并不复杂，只需要注意肉和菜的时间掌控，口感和味道就能达到最佳状态了。一定要记得按照步骤来，加入适量调料，最后别忘了点缀一些香菜，让这道鸡腿炖土豆更加美味！