关于花生莲藕排骨汤所需食材步骤

花生莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，在秋冬季节尤为适宜。下面我们来详细介绍一下花生莲藕排骨汤的食材、步骤及贴心提示。

食材

• 猪排骨 500克

• 花生 100克

• 莲藕 250克

• 姜 适量

• 葱 适量

• 料酒 适量

• 盐 适量

步骤

1. 将猪排骨放入开水中焯水，撇去浮沫，用清水洗净备用；

2. 花生用水泡发，洗净，备用；

3. 莲藕去皮，切成小块；

4. 姜切片，葱切段备用；

5. 将焯过水的猪排骨放入不粘锅里，加适量的清水没过猪排骨，加入姜片，葱段和料酒后煮开；

6. 把煮开的猪排骨汤倒入高压锅中，加入泡发好的花生和切好的莲藕，盖上高压锅盖焖煮30分钟；

7. 煮好的花生莲藕排骨汤加适量盐调味即可。

贴心提示

• 焯水可以去掉排骨上的血沫，让汤更清爽、食材更健康。

• 泡发花生的时间要足够，可以让花生更加软烂美味。

• 煮汤的过程中，需要不断去除浮沫，让汤更加清澈。

• 加入莲藕能增加汤品的口感和营养价值，建议多放一些。

总结

花生莲藕排骨汤是一道美味营养的家常汤品，适合全家人一起品尝。在烹制过程中，需要注意焯水、泡发、去沫等细节，合理搭配食材和调料，才能做出一碗色香味俱佳的花生莲藕排骨汤。