红烧草鱼块的做法

红烧草鱼块

红烧草鱼块是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下其制作步骤。

所需食材

• 草鱼块500克

• 葱姜蒜适量

• 豆瓣酱、甜面酱各适量

• 白糖、料酒、酱油适量

• 清水适量

• 植物油适量

  

步骤

1. 将草鱼块洗净后，用清水泡一下，去除腥味。

2. 葱姜蒜切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 将豆瓣酱、甜面酱放入锅中煸炒。

4. 放入草鱼块翻炒。

5. 加入适量白糖、料酒、酱油及清水，将草鱼块煮熟。

6. 在草鱼块边缘放一些绿色蔬菜，即可端上桌。

贴心提示

• 草鱼块容易烂，烹饪时间要控制好，不要加快火候。

• 建议先将草鱼块用温水泡过，去除腥味，口感会更好。

• 烤前放一些蔬菜增加口感和营养。

总结

红烧草鱼块是一道家常菜，营养丰富。通过食材、步骤和贴心提示的介绍，相信大家都能在家里成功制作出一道美味红烧草鱼块。