关于糯米饭怎么做好吃 所需食材及步骤

糯米饭是中国传统的美食，味道鲜美，口感绵软，深受人们的喜爱。但是，做出一碗香甜可口的糯米饭可不是一件容易的事，需要注意很多细节，接下来我们来一起学习一下如何做出美味的糯米饭。

所需食材

糯米、清水、盐、油。

步骤

1、糯米洗净后浸泡2小时，将浸泡后的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，用中火蒸煮20分钟左右，然后让其自然冷却。

2、在蒸熟的糯米中加入适量盐搅拌均匀，再加入适量的油（大约1勺），再次搅拌均匀。

3、将加好盐和油的糯米揉成团，再放入蒸锅中蒸煮20~30分钟，即可食用。

贴心提示

1、糯米中不能加太多的水，否则会影响口感，建议是糯米和水比例为1：1。

2、在蒸煮的过程中要经常查看糯米是否煮熟，如果煮熟了就要及时关火，否则糯米容易烂掉。

3、揉好的糯米饭团不能太大，建议掌握在手心大小。

总结

做糯米饭需要注意很多细节，但只要掌握好了方法，就能轻松做出美味的糯米饭了。选择好的糯米、适量加盐和油、掌握好糯米和水的比例、掌握好蒸煮的时间和火候，糯米饭一定能做得又香又软。