关于怎样做疙瘩汤所需食材步骤

疙瘩汤是德国菜肴中很受欢迎的一道汤，可以同时满足口感和饱腹感。接下来让我们来了解一下制作疙瘩汤的食材和步骤吧！

所需食材：

• 面粉（200克）

• 鸡蛋（2个）

• 面包屑（50克）

• 洋葱（1个）

• 胡萝卜（1个）

• 牛肉（250克）

• 热水（1000毫升）

• 盐、黑胡椒、香菜等作料适量

步骤：

1. 把面粉和鸡蛋混合，搅拌成一个均质的面团。

2. 将面团搓成一条条细面条，再切成小块，这就是疙瘩。

3. 在平底锅中放入面包屑，稍微炸一下，疙瘩裹上面包屑，使其金黄酥脆。

4. 胡萝卜和洋葱切丁，牛肉切成小块。

5. 将胡萝卜和洋葱炒至软烂，加入牛肉煮熟。

6. 加入1000毫升热水，加盐和黑胡椒调味，煮15分钟。

7. 将面团疙瘩倒入锅中，煮5分钟左右，直到面疙瘩浮在汤面上。

8. 撒上香菜叶，即可享用。

贴心提示：

为了让疙瘩汤更加美味，可以在汤里加入其他蔬菜和肉类，比如马铃薯和猪肉。此外，疙瘩需要不停地搅拌，否则容易黏在一起。

总结：

制作疙瘩汤并不难，只需要几个简单的步骤就可以完成。疙瘩的酥脆口感和牛肉、蔬菜的营养搭配，使得这道汤受到了广大人民的喜爱。欢迎您尝试制作这道美味的德国汤菜！