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木薯粉和红薯粉的区别

2023-08-12 12:44:25来源：馋嘴餐饮网饮食百科

木薯粉和红薯粉是两种常见的食用粉类，它们在原料、颜色、口感和营养成分等方面存在一些差异。

木薯粉和红薯粉的区别

1. 原料

木薯粉是由木薯根部制成的粉状食品，而红薯粉则是由红薯制成的粉状食品。

2. 颜色

木薯粉呈白色，红薯粉则呈淡黄色或橙色。

3. 口感

木薯粉的口感较为细腻，红薯粉的口感相对粗糙一些。

4. 营养成分

木薯粉和红薯粉在营养成分上也有一些差异。木薯粉富含淀粉，热量较高，但相对缺乏蛋白质和维生素。而红薯粉则富含膳食纤维、维生素C和β-胡萝卜素等营养物质，热量相对较低。

结语

总的来说，木薯粉和红薯粉在原料、颜色、口感和营养成分等方面存在一些差异。选择使用哪种粉类取决于个人口味和营养需求。无论是木薯粉还是红薯粉，都可以根据自己的喜好和需求来进行食用。

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