东北地区是中国的粮仓，拥有丰富的农产品资源。立秋是一个重要的节气，也是东北人民热爱的节日。在立秋这一天，东北人有着丰富多样的风俗食物，下面就让我们一起来了解一下吧。

一、葡萄

立秋时节，正是葡萄成熟的季节。东北地区的葡萄种植面积广阔，品种繁多。葡萄酸甜可口，富含维生素和矿物质，对身体健康有益。立秋时节，人们会采摘葡萄，品尝新鲜的葡萄，或者制作成葡萄酱、葡萄酒等美食。

二、苹果

立秋后，东北地区的苹果开始上市。东北的苹果以品质优良而闻名，口感脆甜，汁水丰富。人们会在立秋这一天吃上一颗新鲜的苹果，寓意着新的季节的开始，希望能够有一个好的收成和丰收的一年。

三、秋葵

秋葵是东北地区的传统蔬菜之一，也是立秋时节的特色食物。秋葵味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。人们会在立秋这一天采摘新鲜的秋葵，烹饪成各种美味的菜肴，如秋葵炒肉片、秋葵炖鸡等。

四、螃蟹

立秋时节，正是螃蟹肥美的季节。东北地区的螃蟹以肉质鲜美、蟹黄丰富而受到人们的喜爱。人们会在立秋这一天品尝新鲜的螃蟹，或者将螃蟹制作成各种美味的菜肴，如清蒸螃蟹、蟹黄豆腐等。

五、烤全羊

立秋时节，东北地区的牧民会举行盛大的烤全羊活动。烤全羊是东北地区的传统风俗，也是一道美味的食物。人们会将整只羊挂在火上烤制，直到肉质酥烂、香气四溢。烤全羊不仅是一道美食，更是东北人民团聚、庆祝丰收的象征。

结语

立秋是东北地区重要的节气，也是人们热爱的节日。在立秋这一天，东北人民会品尝各种丰富多样的风俗食物，如葡萄、苹果、秋葵、螃蟹和烤全羊等。这些食物不仅美味可口，还寓意着新的季节的开始和丰收的希望。让我们一起享受立秋带来的美食和快乐吧！