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X >>炖鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面就让我们来一起学习如何做出美味的炖鸡蛋吧!
鸡蛋、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀。鸡肉切成小块,葱姜切成末备用。
将鸡肉放入锅中,加入适量清水,放入料酒、葱姜末,大火煮开后转小火煮10分钟左右,至鸡肉熟烂。
将打好的鸡蛋液倒入锅中,轻轻搅拌均匀,继续小火煮5分钟左右,直到鸡蛋熟透。
加入适量盐和鸡精,搅拌均匀,煮开后即可出锅。
1. 煮鸡肉时可以加入少量姜片,去腥提味。
2. 炖鸡蛋时不要用大火,否则容易糊底。
3. 可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等食材。
炖鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用,也是宴客的不错选择。希望大家能够掌握这道菜的做法,享受美食的同时也保证了健康饮食。
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