番茄牛肉的做法

品尝美味番茄牛肉的做法

番茄牛肉是一道美食，它的酸甜口感能够让人回味无穷。今天我们就来一起学习如何制作美味的番茄牛肉。

所需食材

• 牛肉: 500克

• 番茄: 2个

• 洋葱: 1个

• 蒜: 适量

• 花椒粉: 适量

• 料酒: 适量

• 生抽: 适量

• 老抽: 适量

• 糖: 适量

• 盐: 适量

• 辣椒: 适量

  

• 植物油: 适量

步骤

1. 将牛肉洗净后切成小块，加入料酒、花椒粉、生抽和老抽腌制15分钟;

2. 烧热锅，放入牛肉煸炒至变色后盛出;

3. 锅中留底油，放入切好的蒜、辣椒和洋葱爆香;

4. 倒入切好的番茄，煮至番茄软烂;

5. 加入适量糖、盐和水，煮开后放入炒好的牛肉，慢火煮5分钟即可。

贴心提示

• 煮牛肉时，每次炒制时间不要太长，以保持肉质鲜嫩;

• 番茄最好选用硬一些的，口感更好;

• 煮牛肉时候同时可加入适量的蔬菜，更为营养丰富;

• 如想要调味更为鲜美，可另加一些鲜味调料。

总结

番茄牛肉是一道非常美味的菜肴，食用时具有鲜嫩的肉质和酸甜可口的味道。制作番茄牛肉的步骤简单，大家可以尝试在家自制。只需小心煮牛肉的时间，以及适量的调味，就可以享受美味的番茄牛肉了。