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关于油炸糕的做法所需食材步骤

2023-08-19 22:53:00 # 美食大全 # 阅读量:280

油炸糕是一道传统的小吃,在许多地区都有自己的特色做法。无论是甜味还是咸味,都是美味可口的。下面我们来分享一款简单易学的油炸糕的做法。

关于油炸糕的做法所需食材步骤

所需食材

面粉:400克

水:300克

白糖:适量

鸡蛋:一个

香油:适量

酵母:适量

油:适量

步骤

1. 将面粉加入碗中,插入温水,揉成面团,用塑料袋包住,发酵一小时。

2. 带一杯温水,加入白糖搅拌,使其充分溶解,备用。

3. 把一个鸡蛋打散,加入到面团中,搅拌均匀。

4. 加入适量的酵母,揉匀。将备用的糖水倒入,加入适量的香油,继续揉匀,直到面团变得光滑和有弹性。

5. 静置面团20分钟,让其充分膨胀。

6. 取出面团,揉成长条形,并分割成几段,擀面皮至合适的薄度。

7. 用刀切割成合适的大小。

8. 将油放入锅中加热,适量的油温为150℃。把切好的面糊放入油锅中,炸至金黄色,捞出放在盘子上。

贴心提示

1. 面团发酵的时间不能过短也不能过长,一般为1-2小时。

2. 面团可以增加适量白糖,可以让油炸糕味道更甜蜜。

3. 油炸糕炸制时间不能过长,否则口感会变得油腻,品质下降。

总结

油炸糕是一款简单易学,美味可口的小吃,可以作为早餐或者下午茶点心。通过这篇文章,你可以了解这款小吃的具体做法。试着动手做一下吧,保证你一定会喜欢上这款美味小吃!

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