芒果西米露的做法

如果你想要享受夏日清凉又美味的甜品，不妨尝试一下芒果西米露。下面我们来分享一下制作芒果西米露的食材、步骤以及贴心提示。

选择好食材，品尝美味芒果西米露

所需食材：

• 大西米：80克

• 椰浆：50毫升

  

• 芒果：2个

• 糖：适量

• 水：800毫升

制作步骤：

1. 将大西米浸泡在清水中至少30分钟，然后用筛网过筛，将筛网上落下的水倒掉。

2. 将泡好的西米和800毫升清水放入锅中，中火煮开。转小火，不断搅拌防止粘锅，煮约20分钟或至粉霜变透明，颗粒变圆糯，煮熟后加入适量糖，搅拌均匀，熄火待用。

3. 将芒果剥皮，切成小块，备用。

4. 将煮好的西米粉霜分盛入几个杯子中，每个杯子加入适量的椰浆，再加入芒果块即可。

贴心提示：

1. 西米需提前泡发，泡发时间越久，口感越好。

2. 西米煮的时间一定要充足，粘锅会使西米颗粒断裂口感不好。

3. 可以根据个人口味加糖或清炖。

4. 如果喜欢口感Q弹，可以将煮好的西米放入凉水中浸泡一会儿。

总结：

芒果西米露是一款非常适合夏季食用的清爽甜品，采用的原材料非常简单易得，制作起来也很简单。如果您喜欢吃甜品、果汁或者奶茶，那么不妨尝试一下这道美味又充满异国情调的芒果西米露吧！