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关于腊八蒜的正确做法

2023-03-26 05:53:57 # 美食大全 # 阅读量:531

腊八蒜是一道经典而简单的菜品,它被誉为“大蒜之王”,用料简单,味道鲜美,营养丰富,具有很好的保健作用。下面为您介绍一下腊八蒜的正确做法。

关于腊八蒜的正确做法

食材

蒜250克、食盐50克、白糖20克、鸡精10克、料酒适量、食用油适量。

步骤

1. 将蒜剥皮,切成两段。

2. 将蒜放入汤锅内注入适量清水,烧开水煮约5分钟,然后捞出晾凉。

3. 另起一锅,热油,放入蒜,小火炒至蒜浅黄,加料酒翻炒均匀。

4. 继续炒至蒜表面微黄,然后依次加入盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。

5. 炒香后捞出放凉,装入清洁的瓶子中。

贴心提示

1. 煮的水要足够,蒜才会煮熟。

2. 煮蒜的时间不能太长,否则蒜就不好吃了。

3. 炒蒜的时候要先炒浅黄,再加调料,这样炒出来的蒜更入味。

4. 瓶子一定要干净,不要沾一点油水。

总结

腊八蒜是既营养又美味的菜肴,做法简单,食材易得。如果您想为您的亲朋好友做一桌美味佳肴,那么腊八蒜绝对是您不错的选择。快来试一试吧。

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