柳州螺蛳粉具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料。螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤，每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

外地人吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉?”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。青菜也是螺蛳粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉摊都有几种青菜供选择。不过有些生意比较好的，就只备有一种，像西环路口的肥仔螺蛳粉，夏天就是蕹菜，冬天就是菜花或生菜。

所有的螺蛳粉摊都有螺蛳蛋和鸭脚。螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的，吃起来有一些螺蛳的鲜味。鸭脚通常卖两块钱一个。除了螺蛳蛋和鸭脚，有的粉摊还有猪脚、猪尾巴、猪肚、猪小肚、鸡翅膀，还有的粉摊有螺蛳汤煮的油豆腐泡，也有的螺蛳粉店，加一块钱钱可以加三鲜——肉丝、木耳、黄花菜，现在很多螺蛳粉摊也纷纷仿效。这使得柳州的螺蛳粉摊大多都与风味小吃同时卖，很符合螺蛳粉平民小吃的风格。

企业发展历程

取势

2007年，东侨餐饮创始人黎业雄先生在看到当前柳州螺蛳粉很多是杂货铺式的夫妻店，投资小、店面形象差、内部陈列混乱、品质不全，从大盘商处进货，价高利润低，竞争激烈，品质无法保证的不健全不稳定的发展态势下，在创始人的号召下集团各高层领导集思广益，于当年8月成立东侨餐饮。

明道

东侨餐饮自成立以来，一直秉承走连锁化经营的道路，发展至今，在北部湾已拥有多家的加盟网点，覆盖中国的各大省市，已经成为北部湾螺蛳粉连锁行业第一品牌。

优术

以品牌建设为中心，构建科学的管理体制和优质的市场网络，本着弘扬中国传统餐饮文化，服务至上的理念，全力为中国螺蛳粉产业健康发展而奋斗，致力成为健康螺蛳粉生活的引领者践行 构建标准化的管理体系和管理服务团队，建成强大的工厂生产供给支撑--防城港配送中心和来宾配送中心，庞大的专业研发团队，专业的媒体支持，以及一大批加盟合作共赢团队，为东侨餐饮发展奠定了一个良好的发展基础。

合众

公司一直奉行为喜欢吃螺蛳粉的人，制造质量最好、价格最优的螺蛳粉，为广大加盟商和客户谋福利，让更多的人了解螺蛳粉的无穷的乐趣。

尝回佳螺蛳粉加盟理由

1、风险低：尝回佳螺蛳粉餐品消费人群覆盖面广，老人、小孩、年轻人都是消费主力，深受各类消费者的喜爱，市场竞争力明显。

2、回报快：门店面积要求低，大小门店都可加盟，低投资，风险小，连锁品牌，市场认可度高，经营简单。

3、出品快：标准化运作模式，程序化操作手法。半成品原料供应，确保口味统一，出餐效率大大提升。

4、配送齐：全套完善的生产、研发、物流配送体系，全程标准化运作。原辅料由尝回佳螺蛳粉总部配送到店，省心省力。免二次返工，降低技术门槛。

尝回佳螺蛳粉加盟怎么样？品牌优势多,值得选择！

零库存(合作模式)

有连锁店均由公司加盟部通过公司先进的ERP系统进行实时的产品监控和科学订货，从而最大程度地控制产品的库存，并保证合同结束后店内零库存。

低风险、低投入、高回报

轻松加盟根据公司已有的成功经验从确定店址、统一装修、招聘培训、新店开业、物流配送、店铺日常运营、营销策划、客户管理、财务控制等进行全方位的专业管理，无行业管理基础的加盟商也能快速掌握门店营运能力。庞大的会员资源共享公司实盟商可行会员制的销售体系，可以共享公司会员资源。

品牌优势

加盟店享有公司统一的广告策划和各种媒体宣传为“公司”品牌所带来的知名度。

作为餐饮连锁品牌，公司对企业的商誉给予极大的关注与投入，在品质方面为顾客提供了厂家质量和企业信誉双重保障，从而进一步增强了消费者的食品安全感。

管理优势

根据公司多年的成功经验，从产品选材——产品加工配送——店铺选址---装修建店——招聘培训——新店开业——店铺运营——营销企划——店铺督导——数据控制等进行全方位的管理和指导，从而降低经营风险。

产品研发迭代

公司研发团队组合为：自有研发团队+公司合作研发公司(上海合作公司、南宁合作公司)为公司产品结构升级、产品跨界组合提供领先的研发方向和技术水平。公司研发团队，不断学习创新， 定期更新产品库，为加盟商争夺业绩提供保障。每个品牌商或生产商均有其见长的优势产品，公司可以灵活地择众家之所长进行优化组合，商品种类的齐全与商品风格、款式及档次的多元化构成了商品强大的竞争力。

价格优势

公司采取有自己的生产工厂定，省掉了不必要的中间环节，从而获得更低的进价。

把握市场需求的优势

作为餐饮终端企业，公司直接与消费者打交道，洞悉顾客的消费心理需求，能够及时准确地掌握瞬息万变的市场，有利于开发和引进适销对路的商品，在竞争中占据主动地位。

尝回佳螺蛳粉加盟支持:一站式帮扶,轻松复制乐享成功

店面选址支持，考察评估加盟商选址，给出专业性意见。

装修支持，制定装修方案，力求合理利用空间。操作便。

经营管理支持，开业安排专人进行协助，定期安排专业人员巡店，及时发现问题，解决问题。

培训支持，统一的技术培训支持标准，各岗位操作项目均在公司直营店铺展开，无论有无经验都让您成为真正的行家。

尝回佳螺蛳粉加盟费用多少钱？加盟费不高,无资金压力

尝回佳螺蛳粉加盟大概需要10-50万不等，不过这里包含了品牌使用费1-2万元、品牌保证金1-5万元，尝回佳螺蛳粉加盟商除了要缴纳加盟费之外，还要提供3-5万元的厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用。开一家尝回佳螺蛳粉加盟店，还需店铺租金，装修费用、宣传费用、人员工资等费用的支出，预计需要5-10万元。

当然，至于具体的加盟费详细，还需要根据创业者所在的城市级别、所选的加盟规模等因素来决定，一般来说，如果创业者所具备的基础条件越高，那么其所对应需交纳的费用也会越高。

尝回佳螺蛳粉加盟条件

具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

具备适宜的经营场所，有足够的经营资金和启动资金。

能忠心维护本品牌的品牌形象，有长期经营的意愿。

理解餐饮和零售行业的运作模式。

认同且接受“东侨餐饮公司”的管理。

加盟店必须尊守国家的相关法规，依法经营，独立承担民事责任。

尝回佳螺蛳粉加盟流程

1、合作咨询：尝回佳螺蛳粉加盟，以尝回佳螺蛳粉加盟电话、传真、网上留言等方式向尝回佳螺蛳粉总部咨询合作事项，索取相关资料；

2、合作申请：填写尝回佳螺蛳粉合作申请书，确认相关尝回佳螺蛳粉加盟费事项；

3、实地考察：到尝回佳螺蛳粉实地考察项目，与尝回佳螺蛳粉相关人员进行面对面交流；

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同；

5、经营确认：合作者根据尝回佳螺蛳粉，缴纳相关费用，确认区域经营权；

6、技能培训：合作者到接受尝回佳螺蛳粉技术全方面培训；

7、店面装修：尝回佳螺蛳粉总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置；

8、开业筹备：领取尝回佳螺蛳粉授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业；

9、运营指导：专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。