箩箩由来——在贵州当地，丰收之时，人们普遍用竹篾编制的各种箩筐来盛装粮食或筛掉粮食中的杂物，“箩筐”由此在当地逐渐演变成不仅寓意富足和丰收，而且意味着能把好的东西留住，把不好的东西筛走。

“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”是一家以经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，曹阳女士于2001年在北京 繁华的餐饮文化街“簋街”开设了 家箩箩酸汤鱼火锅，在北京餐饮业享有较高知名度。北京苗家箩箩酒店管理有限公司品牌创始人总裁罗盛义和副总裁罗盛东为兄弟，“箩箩”也是采用兄弟二人姓氏谐音。

箩箩酸汤鱼火锅箩箩品牌自2001年正式创立至今，在董事长曹阳女士的带领下企业发展蒸蒸日上。迄今在北京已拥有一个中央生产基地、物流中心、研发中心和20余家门店，2011年开始发展外埠市场，箩箩在 个五年规划将完成100家门店拓展目标，箩箩十年规划将完成300家门店，并力争成为中国餐饮业的优秀品牌。箩箩始终坚持以“顾客至上、勤俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为座右铭。箩箩始终以发扬贵州民族饮食文化，争创餐饮名优企业为信念，做北京乃至中国特色酸汤鱼火锅行业的领航人。

箩箩酸汤鱼的由来

箩箩酸汤鱼起源于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的贵州高原，它是用西红柿和多种 的中草药秘制、自然发酵而成的酸汤，将活鱼剖洗干净下锅而成。当地病人和产妇常以此为更佳补品，贵州长寿老人之所以能居全国之 ，无不得益于此，可见其营养价值和药用价值之大。“三天不吃酸，走路打窜窜”便是当地流传的口头禅。苗寨里还有一种不愿外传的隐私，每当老公外出数日归来，其妻一定要设法熬一锅浓汁酸汤鱼给丈夫补身体，次日伙伴相遇，便会打趣道“咱个些(怎么样)?经熬不?”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑，虽是山寨村语，却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……

箩箩酸汤鱼火锅品牌前景

高层带领自有捷径，店铺直营节节开花

箩箩品牌在董事长曹阳女士的带领下，企业发展蒸蒸日上!作为首个开放加盟的原生态养生鱼火锅， 20余家直营店家家火爆，以发扬贵州民族饮食文化，做安全放心原生态美食为使命，更以做人人随时随地想吃的火锅的经营理念，打造世界第一酸汤品牌!

中央厨房配送基地，中国酸汤鱼火锅第一品牌

箩箩具有3万多平米的中央厨房生产基地，8000多平米的发酵车间，5000平米的生产车间，3000多平的调料库房中心，1500平米的训练中心等等;箩箩始终坚持标准化的运作，确保了质量的统一;也始终坚持对口味、品质的追求，成就了箩箩今天在火锅界的有效产品竞争力;更始终坚持自主研发，纯天然发酵制作产品，不断推陈出新!

箩箩酸汤鱼火锅加盟品牌特色

配方特色

时尚汤料，特色满满，锅底任选，遐想无限。

原料特色

配菜种类繁多，绿色健康，营养满溢。

上桌特色

不点菜、不等菜，随到随吃，让你不等待。

锅底特色

锅底随季而变，满足身心，突破淡季障碍。

箩箩酸汤鱼火锅加盟理由

1、成本低：直供火锅红油、酱料、设备等，大大降低经营成本，良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。

2、时间快：箩箩酸汤鱼火锅总部全方位保障，可快速有效的学习，积累管理经验，减少筹备和自行摸索的时间，尽快适应市场。

3、精力少：箩箩酸汤鱼火锅拥有八大部门，庞大的团队和技术体系为加盟商的发展提供强有力的保障，助您轻松经营。

4、味道好：箩箩酸汤鱼火锅的口味集麻、辣、鲜、香、嫩于一身，入口爽滑，香味浓郁、鲜味醇厚，吃货都能得到充分满足。

箩箩酸汤鱼火锅加盟费用多少钱？

加盟箩箩酸汤鱼火锅，店铺的租金是根据店铺所在地的地段和店铺的大小来决定的，店铺有三种风格，每种风格所需的费用都是不一样的，创业店、旗舰店、财富店，三大店型可大可小，而在店铺的装修上有多种风格可以选择，预计投资在12-15万左右，其中加盟费3-5万元，保证金2-3万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用5-10万元以及其它费用如装修房租水电总计4-5万元左右，加盟商可根据自己的资金实际情况灵活选择。

箩箩酸汤鱼火锅在全国各地的好评不断，也是行业中的拔尖品牌，创业选择知名品牌，能够让加盟商少走弯路。

箩箩酸汤鱼火锅加盟优势-360度全方位营运保障支持体系

1、品牌优势：箩箩酸汤鱼火锅深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：箩箩酸汤鱼火锅总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：箩箩酸汤鱼火锅总部为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，箩箩酸汤鱼火锅的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

箩箩酸汤鱼火锅加盟支持-手把手指导，无忧加盟

1、协助选址：协助市场调研，并对市场行情进行分析评估；

2、协助装修：提供装修方案及前期筹备方案；

3、协助策划：开业策划、营销策划、广告宣传、促销策划，提供详细的开业指导书；

4、开业支援：开业前或开业初期总部将安排专员进驻新店协助筹备工作事项，辅导进行日常店铺营运管理工作、辅导店铺订货、仓库管理及日常盘点工作；

5、人才培训：提供培训课程及资料，提供各类操作手册及各级员工手册；

6、后期管理：不定期对各店铺进行巡查督导；

7、新品开发：分店终身享有公司新产品、新技术的使用权。

箩箩酸汤鱼火锅招商加盟条件

一、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。

二、认同箩箩酸汤鱼火锅品牌的经营理念和经营模式。

三、自愿遵守并接受“箩箩酸汤鱼火锅”的各项服务，经营与管理。

四、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。

五、具有良好的合作意识。

箩箩酸汤鱼火锅加盟流程

1、项目咨询：加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

2、现场考察：加盟商在咨询总部工作人员后，还存有疑问，可以前往箩箩酸汤鱼火锅总部进行全面的了解，解决疑问。

3、加盟申请：投资者通过了解箩箩酸汤鱼火锅的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向箩箩酸汤鱼火锅总部提交加盟申请表。

4、签订协议：双方意见达成一致后箩箩酸汤鱼火锅总部与意向加盟商签订合作协议。

5、店址选择：加盟自主选择合适的店铺，箩箩酸汤鱼火锅总部提供建议及审核。

6、店面装修：通过业务经理协调设计师对店面进行装修设计。

7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到箩箩酸汤鱼火锅总部了解运营流程等。

8、开业策划：制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。

9、开业大吉：箩箩酸汤鱼火锅总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。