上海忆婷餐饮有限公司成立于2010年，注册资金6000万元。2013年公司开始筹备“百素我家酸菜鱼”，涉猎火锅、中餐、物流等，于2014年正式启动首家座落于嘉定安亭镇新源路120号。公司拥有强大的研发和运营团队，于15年相继开设中山公园1店、金桥店、闸北店、李子园店、等外省十几家分店。为了迎合市场需求和扩大公司发展，公司于2017年5月正式进军商城模式，成立巴江食府餐饮有限公司(百素酸菜鱼龙之梦旗舰店)。随着公司不断发展壮大，现拥有沪百素、巴江食府、忆婷等。2017年总公司再次注入资金伍佰万元RMB，用于研发、营销、服务等多个部门，致力打造同行业领先品牌。

目前在职员工400余人，拥有健全的团队及运营管理模式，提供人才培养及就业输送平台。百素酸菜鱼的锅底料均来自四川的富含有丰富的维生素、氨基酸泡菜，有解腻、开胃、健身的功能。云南通海县产的酱菜小米辣，有可提升胃温，杀虫之功效。以及红薯宽粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康!配葱姜蒜和鱼骨等十几种调味料煮制而成的锅底，鱼主要以千岛湖水域出栏的黑鱼为主，去鳞去内脏，结合精湛的厨艺去骨剔刺，手工片鱼，每一片厚度不能超过2MM,由于坚持活鱼现杀，鱼片在经过处理后要第一时间下锅，保证食客的口感和新鲜度。酸菜鱼在制作过程极其讲究流程和时间，后厨操作台设计也是按照规格来设计，活鱼现杀，去鳞去内脏，劈鱼，片鱼，清洗鱼片，上浆，下锅，一整套流水线操作，正常时间在20分钟出锅。鱼片白而嫩滑，香鲜可口。

百素酸菜鱼品牌成立于2014年，起步初期上海同行业已有十几家，次年中旬上海酸菜鱼店已达百家，纵云之中，我们不急不躁严抓产品质量，公司营销结合顾客青媚追捧，百素迅速成为沪上十大排队餐厅，十大人气餐厅，金三角名牌餐厅，由于各门店每天高峰时段出现大量排队客流，也吸引了众多慕名而来的外地加盟商，当时我们为了维稳品牌，站稳脚步，一概不对外加盟，只做上海直营门店，正当我们修炼自己内力的时候，也给一些其他酸菜鱼品牌创造了扰乱市场，迅速加盟的机会。俗话说乱世出英雄，当别人在自傲的形势下，我们依然不做加盟，公司大力投资人力财力，不断更新菜品质量和服务质量，短短一年后百素品牌以迅而不急位列上海前茅，于此同时，我们百素也逐步开放加盟市场浙江东阳店，江苏太仓店，浙江台州店，温州店，云南昆明店。我们除了给加盟商新店筹备，装修设计，门店选址等提供支持辅助外，我们更重视的是开业前的技术审核和服务培训。

我们要保证所有加盟商门店和直营门店的菜品出品品质是一样的，服务的质量是真挚的，操作流程是最标准的。为了保证加盟商的利益最大化，公司会对门店的运营营销进行策划，让开业初期达到爆棚效果，让门店在当地迅速成为人气餐厅网红店。对于加盟商而言看中的是后续的产品维护，经营状况和门店的扩张。其实这也恰恰是百素公司着重处理的问题，我们为了更加完善品牌战略地位时间性和业态的稳定，公司后续的相关决策会设计加盟商的参与和决策权。公司每年也会斥资巨额投入运营建设中。我相信百素的优势在于，百素愿与所有直营及加盟店共进退，视所有门店经营业绩为己任，视市场产品定位战略为导向，视品牌维护为发展，视合作共赢为宗旨。

百素我家酸菜鱼加盟理由

投资成本不高：加盟百素我家酸菜鱼，只需要很少的投资就能经营，方式极其灵活，也不需要雇用太多人员，是小本投资创业的首选。

总部强大支持：百素我家酸菜鱼总部拥有优秀的团队，在新餐品开发、技术培训、市场拓展等方面，都能确保加盟商经营无忧。

丰厚利润空间：在饭菜量的配比上，精确科学，既不浪费又能保证口味，这就大大节约了成本，提升了百素我家酸菜鱼项目的利润空间。

品味品质卓越：独特秘料统一配送，同时也规范操作流程和时间，总部确保每个店的菜品口味统一，这也保证了品牌品质，不易被同行模仿。

百素我家酸菜鱼加盟优势

1、百素我家酸菜鱼企业能够借助品牌的影响力与传统工艺，降低投资与经营的风险，从而减少单店单打独斗，减少行业风险弊端。

2、百素我家酸菜鱼品牌具有专业的管理和经营团队，是加盟店具有后期支持与保障。

3、具有较高品牌效益和优越的市场竞争力，从而降低了单独开店的操作风险。

4、连锁分布具有合理规划，采取保护政策，确保连锁店切身利益，避免不良竞争。

5、整合成熟运作模式和经验，先进整合一体化体系，使加盟商风险降至最低。

6、统一采购配送连锁经营大量购买的优惠，巩固与供货商的合作，扩大采购规模，提高支付和销售的速度，降低采购成本，发挥充分的运作资金。

百素我家酸菜鱼加盟支持

1、品牌形象支持：统一的形象识别系统，向经销商提供全套VI视觉识别系统。统一的形象将节省商营销宣传投入。

2、整店输出支持：百素我家酸菜鱼总部专门成立运营支持中心，为加盟商提供优质的支持。并为配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。

3、免费培训支持：百素我家酸菜鱼总部根据具体情况不定期应投资者的要求为其提供专业化、系统化的培训，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持：百素我家酸菜鱼总部将免费为客户提供较合适的物流配送方式，为百素我家酸菜鱼货品准时到达提供较有效的保障。

5、媒体广告支持：通过各大电视台及全国知名杂志、报纸、户外、网络、电视媒体上投放广告以提升百素我家酸菜鱼品牌的知名度。

百素我家酸菜鱼加盟费用多少钱？

百素我家酸菜鱼加盟总计费用预计需要10-20万，其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，房租水电，门店装修等其他费用5-10万元。只有加盟费和保证金部分是百素我家酸菜鱼企业方收取的，其余费用用于门店的筹建工作。主要需要支付的费用项目包括：开店设备费，装修等物料费，门店装修费，房租费用，水电煤以及员工工资等。

选择加盟百素我家酸菜鱼，总部为加盟商提供360°全方位扶持，从开店前的店面选址，装修设计， 到开店中技术培训指导，以及营业后的活动策划，百素我家酸菜鱼总部都会为投资提供对应的服务，以确保加盟商在开店够能够快速的收回成本，以及实现创富梦想。

百素我家酸菜鱼招商加盟条件

一、具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

二、有一定的经济实力及经营管理能力。

三、具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

四、在当地具有良好的商业信誉及社会关系，

五、热衷于百素我家酸菜鱼事业的发展。

六、满足我们的加盟商授权标准。

七、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得百素我家酸菜鱼公司审批通过。

百素我家酸菜鱼加盟流程

1、品牌咨询：留下电话联系方式，百素我家酸菜鱼总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。

2、前期考察：在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家百素我家酸菜鱼加盟店。

3、加盟申请：投资者向百素我家酸菜鱼总部提交加盟申请并等待回复。

4、签订加盟合同：确定了更终的加盟意向后，就可以着手与百素我家酸菜鱼总部签订加盟合同。

5、选址辅助：通过选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择更适合的店铺，规避选址不当造成的风险。

6、店面装修设计：百素我家酸菜鱼总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。

7、专业培训：百素我家酸菜鱼总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。

8、开业筹备：加盟商需要办理工商注册，百素我家酸菜鱼总部将为加盟商提供开业筹备指导。

9、开业运营：正式开业运营，百素我家酸菜鱼总部提供全程跟踪指导。