渝是乎酸菜小鱼品牌，隶属于北京渝是乎餐饮有限公司，于2015年11月创立，目前店面数量51家，北京直营，主打酸菜小鱼，预计未来一年将全国继续扩张，仅北京地区预计开店达到80家。

品牌故事

重庆，热情与美食的天堂。花花椒椒海洋中的热辣山城， 荡漾着味道巴渝的麻辣鲜香。

公元2015，一群有情有味的重庆厨子， 将对家乡民间美食的热爱， 浓汇于一碗鲜爽嫩滑的酸菜小鱼， 精心取材，用心烹制，创新改良， 采用多道现代化的健康饮食工艺， 用心呈献每一筷鱼，每一勺汤的美味与营养。

渝是乎， 在北京，在中国，在你的身边。

花花椒椒与酸菜小鱼的故事正在不断上演， 只因，我们一直用心承诺： 食得安逸，只为每一个你!

品牌介绍

酸菜小鱼源于重庆，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发，在口味上不仅进行了近百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。

渝是乎，作为一个颜值门店，拥有新颖前卫的装修风格，其多处融入了品牌LOGO作为装饰，强化品牌超级符号“花椒”元素，彰显品牌姿势。渝是乎以其特有的重庆文化及产品定位模式，开创了轻餐饮之先河，让更多的年轻人及白领深受喜欢。

20多元小鱼组合，6元小凉菜随意搭配

三款”小鱼”，6款特色凉菜，4款自制饮品…渝是乎用不到20款产品，及50平后厨做到了店面3公里店内火热，外卖紧俏的普遍现象，归根于其对于产品的精耕细作;在核心产品“小鱼”的味型选择上，酸辣、麻辣及番茄三种口味组合完美解决了目标市场消费人群的饮食需求，同时经过多次精心研发改良，对每份小鱼的材料配比、烹饪流程做了精准的标准化设计，在降低采购成本提升出品速度的基础上，保证了菜品口味的品质和稳定。

简约“文艺范儿”，年轻人“喜爱”商圈“青睐”

在对菜品口味、份量、定价上做到超高性价比的同时，“渝是乎”以轻时尚简约的包装手法对品牌及产品形象进行了精心的系统打造，品牌标志采用饱满大花椒形象，在突出了餐厅属性的同时，拟人化的设计大大拉近了与80,90年轻消费者的距离感;在餐厅设计上以黑、明红、浅绿为主色调，明亮暖色系灯光，简洁的小鱼磁盘及波普手法演绎的大花椒墙画装饰，渝是乎给熙熙攘攘的商圈带来了一股亮眼的文艺清流，于是乎，渝是乎也因此成为各大商圈招商引流的更佳搭配。

注重“含金量”，布局核心城市“引领市场”

面对新品类红利带来的市场跟风与山寨现象，创始人王勇始终保持着开放和乐观的态度，作为酸菜小鱼的 ，更加注重品牌“含金量”对于全新品类的重要意义渝是乎以品类创领者的市场战略思路，通过对酸菜小鱼产品出品、口味、份量的标准化研发及定义，品类文化的包装等工作，增强品牌的整体价值含金量，同时不断进行酸菜小鱼品类市场的消费者引导与培养，期待与更多同行将酸菜小鱼这个新品类市场做强做大。

渝是乎酸菜鱼加盟费要多少钱？成功模式一键复制，小成本大收益

渝是乎酸菜鱼加盟费用预计8-12万,其中包括开店必不可少的费用例如店面装修费用，房租费用以及日常运营成本等费用预计5-10万元，开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，用以获取渝是乎酸菜鱼的品牌使用权的加盟金1-2万元，保证金1-5万元，渝是乎酸菜鱼加盟费不高，还可以获得总部各项服务支持，不失为一个创业好选择。

渝是乎酸菜鱼加盟费用不算高，相比一般的合作项目投资成本相对低，所以其投资风险相对小，选择渝是乎酸菜鱼加盟品牌合作，投资仅需少量的成本，就能获得总部多方位的帮助，更能借助品牌的力量获得一番好事业。

渝是乎酸菜鱼加盟服务支持：保姆式扶持，深获得大众认可

1、品牌形象支持：统一的企业形象识别系统，向加盟店提供全套VI识别系统，确保加盟店形象在行业中迅速凸显。

2、整店输出支持：成熟的模式，渝是乎酸菜鱼总部已有数家经营店面的成功经验，一键复制直击成功。

3、免费培训支持：渝是乎酸菜鱼总部对加盟店进行全面系统的培训，包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家。

4、物流配送支持：针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，渝是乎酸菜鱼总部可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持：强大的广告媒体支持在维持品牌知名度的同时，也可以增加门店的曝光率，提高门店在当地的认知度和认可度。

6、市场运营支持：提供远程的经营和技术指导以及视频培训，组织加盟商会议，提升经营水平。

7、跟踪服务支持：从开业前期、中期、后期的每个环节，渝是乎酸菜鱼总部都给予跟踪服务，助加盟商轻松建店，快速盈利。

8、选址装修支持：提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估，给到加盟商专业的意见，尽量降低加盟商的开店风险。

9、区域保护支持：渝是乎酸菜鱼总部严控合作区，保障合作商利益，在合作区域内不发展第二家。

选择加盟渝是乎酸菜鱼的几大理由：无需经验，轻松开店赚钱

操作简，不聘大厨：标准化操作，不必请大厨。统一原料配比，短期培训上岗，节省人员开支，降低运营成本。

投入小，两人起干：大师授技艺，一对一培训，料包操作，口味稳定，一站式服务，有无经验都可快速上手。

料包送，快速出餐：料包配送，操作流程化，快速出餐，就餐快消费多，无油烟不呛鼻，客源充足省心省力。

人气高，选址容易：选址容易，写字楼、校园、商厦、美食城、步行街皆可开店，后期可申请升级。

易管理，全程培训：渝是乎酸菜鱼总部提供给培训，从餐品、技术、店面筹备开业运营到管理售后，一对一教学。

管运营，助力开业：渝是乎酸菜鱼总部派专人上门帮助店面运营，确保加盟商顺利开店，后期经营全程助力。

渝是乎酸菜鱼加盟优势-诸多加盟优势，值得投资

1、品牌优势：渝是乎酸菜鱼是国内该行业的领先品牌，经过多年的经营与管理在业内形成了良好的口碑，有广大的客户群，稳定的员工输入途径，是国内知名的品牌支持。

2、餐品优势：渝是乎酸菜鱼品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

3、技术优势：专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新餐品研发支持和技术升级。

4、培训优势：全方位的培训指导，为加盟商量身订做市场推广营销方案。

5、服务优势：运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店，做您加盟路上最稳固的靠山。

6、投资优势：如今渝是乎酸菜鱼加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟渝是乎酸菜鱼，胜券在握。

渝是乎酸菜鱼加盟条件有哪些？条件不复杂，轻松实现致富梦

一、拥有完全的民事行为能力并独立承担民事责任。

二、有一定的相关经验，能熟悉相关的一些运作流程。

三、有一定的资金能力，能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。

四、能够接受统一的管理，遵守渝是乎酸菜鱼的各项运营制度。

五、具备良好的商业信誉度和个人品质。

六、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。

渝是乎酸菜鱼加盟流程是什么？流程简单，开店轻松

1、前期了解：通过“渝是乎酸菜鱼”加盟电话、网站进行加盟事项咨询；

2、考察签约：到渝是乎酸菜鱼公司进行实地考察；

3、地址审核：找到店面地址后，拨打总部加盟电话进行确认；

4、店面装修：发送店面尺寸，渝是乎酸菜鱼总部设计师进行统一风格装修；

5、技术培训：确定开业时间后可来公司进行为期三天的技术培训；

6、原料储备：开业前十天在订购原材料；

7、开业扶持：开业后前三天公司会委派专业技术督导，上门扶持开业，确保口味正宗；

8、指导监督：公司不定期有技术人员上门指导。