在渝里火锅隶属于重庆在渝里餐饮管理有限公司，是一家集餐饮加盟，食品研发，生产，推广为一体的餐饮服务管理公司。在渝里聘请重庆一线专业整合营销团队，为品牌进行持续运营推广。在渝里始终坚持在解放碑心脏处，坚守一种手艺和味道。为了保持品牌水准，并不断创新调至更佳标准。

在渝里创始人三代皆为本土专业餐饮人士，现任掌门人对材料、工艺、味道要求极为严苛，仅花椒一项的选用材成本，都比同行平均水准高出接近10%。锅底油水比例、食材来源选择等，皆属行业标准之列，以确保在火锅之都，依然保持长远的品质美誉。

在渝里火锅采用全明档式现场出品操作，多方位保障食品品质安全，提升客户现场体验感，用前坊后店的模式，提升店面的利润和竞争力，在出品方面真正做到特色、自然、健康，不添加味精;食不上火，味不上身。

在渝里火锅选用深海鱼虾、干贝、瑶柱、海胆等海产品，通过超微真空破壁技术研磨成粉，配以熬制好的鸡汤综合食材的鲜味、厚味，从而达到健康、绿色、自然提鲜的效果，使其成为了零添加味精的重庆火锅，在显眼的位置放置零添加健康火锅说明，同时现场摆放相关海产品和研磨设备，做到现场研磨、现场添加，让顾客放心。

在渝里火锅已经打造出了一支不但专业技能踏实，而且充满热情的团队，并拥有了调味品加工厂，专属营运管理中心等核心机构，具备了全国拓展的能力。在渝里火锅经历解放碑乃至重庆城的日月变迁，以“重庆山城人文情怀”为背景，坚持以传统工艺熬制新鲜底料，搭配独具特色的生态食材，成就最正宗的重庆老火锅。

发展历程

「在渝里」始于上个世纪30年 代，80年代末正式创立。其发展的每一步，都伴随着这座城市的变化。

1998，在渝里火锅始于1988年，前身是红豆老火锅，凭借香醇的麻辣锅底，红遍解放碑，成为本地居民喜爱的火锅味道。

2009，2009年，店址迁往八一好吃街，与越来越多的食客见面。

2017，2017年，品牌正式定名「在渝里」，全新的品牌名代表着我们始终不变的「重庆基因」，致力于让正宗的重庆老味道走向全国。

2018，入选大众点评必吃榜，成为深受本地人喜爱及众多游客来渝的第一选择。

2020年6月，在渝里焕新升级，立足「颜值实力派」的战略原点，对体验环境、服务标准、食材供应链全面提升，进入门店2.0时代。

2021年，回归十八梯，保留原址单位，沉淀33年磨砺风华，坚守本心，在渝里和重庆一起走向世界，呈现重庆火锅的独有魅力。

目前，在渝里已经在全国拥有加盟店30余家，是重庆解放碑本土老火锅的优秀品牌。

在渝里火锅加盟理由是什么？前景好，开店快速站稳市场

自营锅底 定期升级：传统火锅越吃越淡，在渝里火锅越吃越辣；自营锅底工厂，保证底料品质；定期升级锅底配方。

选址灵活 遍地开店：无论是居民社区、街头巷尾，还是城市核心地段，均可立店经营创业。

原料直供 灵活多样：开放式的原料供应原则，本着时蔬就近采购，肉品和冻货总部托底，提升合作商利润率。

技术培训 学会为止：半自助式的经营模式，所有菜品全国料包化操作，技术简单，易上手。

堂食刃卖 双线营销：利用堂食与外带相拉合的模式，提供便的外卖服分，用二广营销。

整店输出 跟踪指导：总部采取责任式爱皇输出模式，专人负责简单开店，协助加盟商创业。

在渝里火锅加盟优势-市场需求大，开店致富轻松

地标餐饮/客群覆盖全国

重庆解放碑美食聚集地------------八一路中心的火锅品牌，到重庆要吃的地道火锅。凭借重庆地标口岸，在本地、外地市场都具有广泛的知名度，强大品牌效应，自带流量，迅速聚集客群。

文化创新/自传播，聚流量

[在渝里] 发源于重庆母城文化，孕育故事人文，创新于现代设计。真正契合当前及未来的商业内容需求。体验原滋原味的重庆火锅/体验重庆特色的用餐氛围/体验充满传奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐饮模式，具备全国网红商业品牌特质，高契合现代消费心理和需求，引动自传播，汇聚客流量。

30年盈利经验/提升商业价值

经营火锅品牌30年。团队稳定，技术不断创新。店内几乎天天爆满排队，四季不断。目前解放碑单店每年营业收入稳过千万级。在火锅品牌之下，实现多产品线开发。经一步拓展提升经营价值。能为商业体带来稳健并不断上升的价值局面。

标准输出/助理轻松开店

管理标准化，开单简单;底料标准化，操作简单;服务标准化，经营简单。标准化运营，即使人员流动，餐厅照常运营。

专业品牌营销团队/持续提升品牌关注度

[在渝里] 聘请重庆专业整合营销团队，为品牌进行持续运营推广。未来将在社会传播、文化营销、公关活动等多方面产生全国范围内更大的关注和品牌效应。

在渝里火锅加盟支持：整店输出，全程保姆式扶持

品牌推广：在网络、电视、电台、专业媒体等媒体整合品牌推广。

营销策划：开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等。

手册支持：员工手册、管理手册、培训手册、VI视觉识别手册。

培训支持：集中式的管理培训、营销培训、技术培训等专业培训。

专业指导：专业经理、技术人员不定期到各连锁店，提供技术指导。

运营支持：成功管理经验、可行性分析、问题诊断、菜品技术开发等。

营建支持：协助选址、指导、整体规划、设计方案、装饰方案等。

物流支持：统一的配送体系、专用经营物资配送、其他配送等。

产品支持：服务规范、经典菜品、自制底料、延伸菜品等。

在渝里火锅加盟费是多少？投资小，回报大，前景阔

单店加盟

区域加盟

利润分析

在渝里火锅加盟流程是什么？流程简单，上手快

1、沟通：通过在渝里火锅网站，加盟电话等渠道，全面了解品牌。

2、考察：来在渝里火锅实地考察，确定合作意向。

3、方案：量身定制门店装修方案，开业活动策划。

4、培训：参加在渝里火锅总部为期7天的门店营销，外卖营销，服务理论，餐品实操等培训。

5、筹备：门店装修，设备购买，原料采购。

6、试营业：进行全店设备满载运行测试，餐品动向操作，服务流程等试运营。

7、开业：全面推广策划方案，调整人员配备到最佳状态，正式开业。

8、发货：全程跟踪服务，定期给予策划方案，新品支持。

在渝里火锅加盟条件有哪些？条件不复杂，收益丰厚

加盟条件

1、具有合法资格的法人、自然人或者其他组织。

2、具有良好的商业信誉及品德。

3、具有一定的商业背景和经商经历。

4、具有良好的社会关系、较强的交际能力、账务管理能力。

5、熟悉当地市场环境和消费需求。

6、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性。

7、具有一定的经济能力、投资实力。

8、认同公司经营理念，服从总部管理。

商业条件

面积：店内使用面积最小不低于200平方米。

展示：门头及门厅开间不低于10米。

立地视野：十字路口把角位置，主要人流干道，门前无显著遮挡(树木、公共设施等)、商场餐饮层。

店招：店招使用面积不低于20平方米。

层高：不低于4.5米(消防喷淋管头离地不低于3.5米)。

电压：220伏(不低于180KV或380伏动力电接入)。

天然气：十六方天然气入户。

给水：日给水指标不少于20吨，管径不小于DN35mm。

排污：独立排烟管道，不低于600mmx400mm;独立下水管道并入，排水管道管径不小于DN150mm。

空调：独立空调外机放置处或中央空调制冷量230W/平方。

承重：厨房区域承重不低于450KG/㎡，其他区域不于350KG/㎡。