乡镇的小吃市场潜力巨大，下面为您介绍10种适合乡镇做的暴利小吃生意。

1. 烤串摊烤串摊是乡镇小吃市场的热门选择。只需一台烤炉和一些调料，就能开展生意。烤串的成本低，利润高，而且口味多样，吸引力大。

2. 煎饼果子摊煎饼果子是乡镇人们喜爱的早餐。制作简单，成本低，利润可观。可以根据顾客的口味选择不同的馅料，增加产品的多样性。

3. 炸鸡店炸鸡是乡镇年轻人的最爱。开一家炸鸡店，提供美味的炸鸡和配套的小吃，吸引年轻人聚集，生意火爆。

4. 烧烤店乡镇的烧烤店生意通常很好。提供各种肉类和蔬菜的烧烤，口味独特，吸引力大。可以根据顾客的需求，提供不同的烧烤套餐，增加销售额。

5. 麻辣烫摊麻辣烫是乡镇冬季的热门小吃。提供多种食材和辣椒酱，顾客可以根据自己的口味选择。成本低，利润可观。

6. 油条摊油条是乡镇人们喜爱的早餐小吃。制作简单，成本低，利润可观。可以提供不同口味的油条，吸引更多顾客。

7. 烧饼摊烧饼是乡镇人们喜爱的早餐和夜宵。制作简单，成本低，利润可观。可以提供不同口味的烧饼，增加产品的多样性。

8. 米线摊米线是乡镇人们喜爱的午餐小吃。提供多种配料和口味选择，吸引力大。成本低，利润可观。

9. 煲仔饭店煲仔饭是乡镇人们喜爱的午餐和晚餐。提供多种口味的煲仔饭，吸引力大。成本低，利润可观。

10. 羊肉串摊羊肉串是乡镇人们喜爱的夜宵小吃。提供美味的羊肉串和配套的小吃，吸引力大。成本低，利润可观。

结语：乡镇小吃生意有着巨大的市场潜力。选择适合当地人口口味的小吃，提供优质的服务，相信您的生意一定会蒸蒸日上！