木炭火锅加盟品牌有很多，以下是一些比较知名的品牌：

1. 老灶火锅：老灶火锅是国内知名的火锅品牌，以传统的木炭火锅为特色，口味独特，深受消费者喜爱。

重庆老灶火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，重庆老灶火锅加盟坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。重庆老灶火锅加盟总部按照的卫生标准建立了专业的底料生产厂，专门解决这个问题。

重庆老灶火锅加盟提供专业的物资配送，为加盟商配送底料成品，加盟店厨师只需根据当地口味调味，这样对调料师的技术要求就相对较低，具有厨师基础并经过总部的专业培训之后都能胜任。重庆老灶火锅如何加盟?既然是加盟创业，自然就不可能考虑一下这个费用的问题，更何况这还是行业的一个大品牌。

公司拥有先进的电脑设计、制版、排版CAD系统及先进的成衣生产流水线。公司高中级专业技术职称一百多人，拥有雄厚的技术力量，工艺先进，管理科学。年产值3.56亿元，具有规模化生产经营能力。公司从员工的思想工作入手，宣传舆论导向等手段让员工接受公司创立发展的改革思路，及时解决在这一进程中的矛盾。

2. 大龙燚火锅：大龙燚火锅是一家拥有多年经验的火锅连锁品牌，以木炭火锅为主打，注重食材的新鲜和口感的独特。

大龙燚成立于2013年，总部位于成都，是经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮品牌，所属公司为成都大龙燚餐饮管理有限公司。2015年在四川、北京、广州、天津、长沙、延安、福州、沈阳、郑州等省市筹建40余家新店。到2015年底全国开业餐厅将达到70家左右，并积极开拓海外市场。

多年来，大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的独特口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。

截止2018年，大龙燚全球门店达到220家，覆盖国内一线城市， 大龙燚火锅的首家海外门店落子新西兰奥克兰，纽约、新加坡、墨尔本门店也即将开业。2018年大龙燚将新增海外门店，陆续拓展到悉尼、温哥华等地。为拓展美国西部市场，大龙燚更是计划在美国成立子公司。

3. 火神爆炸火锅：火神爆炸火锅是一家以木炭火锅为特色的火锅连锁品牌，以其独特的火锅底料和创新的火锅搭配吸引了众多消费者。

4. 火焰山火锅：火焰山火锅是一家以木炭火锅为主打的火锅连锁品牌，以其独特的调味品和精选的食材赢得了广大消费者的认可。

成都火焰山餐饮管理有限公司成立于2011年，总部位于成都的IFS国际金融中心。自成立以来，公司始终秉承“做放心食品、造经典美味”的原则，以自营店带动加盟的形式稳步向前，迅速发展。火焰山自助火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创新，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。

火焰山自助火锅是一家致力于餐饮事业研究与开发、推崇新疆民族文化、倡导健康快乐饮食消费理念的综合性实业机构。公司创立于2011年12月21日，从初9张桌子、80平米的小店，迅速成长为拥有火焰山火锅、长福宫、小尕子、新疆盘、阿拉斯加海鲜火锅五个独立品牌的大型餐饮企业,经营范围涉及清真火锅、商务正餐、特色家常菜等业务。

火焰山自助火锅品牌成立以来，秉承“传承经典、创新时尚”的发展理念，务实进取的精神，脚踏实地，稳步发展，在竞争中不断创新、突破、提升自我。黄门目前以直营和加盟连锁的经营方式，以北京为中心辐射全国各省市，专业科学的经营管理模式，古朴传统的就餐环境，热情周到的服务，正宗扎实的味道，令无数消费者赞不绝口，更是获得了“特色火锅”、“具影响力火锅品牌”、“正宗老火锅”、“重庆名火锅”等殊荣。

作为新型饮食方式的自助火锅美食类型，在中国庞大的餐饮市场里能够迅速地占有一席之地，是与他们是项目自身的优势是有关系的。这种火锅作为火锅快餐模式的新类型，受到了广大消费者的喜爱，它能够给我们带来创新模式，也能够满足我们健康养生的饮食条件需求，火焰山自助火锅品牌更是获得了一定知名度的推广，她是成为我们优佳的加盟项目而存在的好品牌。

这些品牌在市场上都有一定的知名度和影响力，如果您有意向加盟木炭火锅品牌，可以进一步了解它们的加盟政策和条件，选择适合自己的品牌进行加盟。