您好！让桃子变软变甜的方法有很多种。以下是一些方法：

1. 放在干燥温暖的地方，平时可以适当避光。一般桃子只需要几天时间就能逐渐变软。

2. 把桃子放在密闭的容器里，然后把成熟的苹果或者其他能释放乙烯的水果放进去，桃子就会很快成熟 。

3. 桃子也可以埋在大米里，大米也可以释放一定量的乙烯。 一般存放2-3天后，桃子就可以拿出来了，然后用手捏会发现很软。

桃子硬的催熟小妙招

第一种方式：牙签的妙用！

首先我们将买回来的先用水清洗一遍，再用纸巾或者干毛巾将桃子表面的水分擦干，再准备一根牙签。

其次用牙签在桃子表面扎一些小孔，牙签扎到正好碰到桃核就可以了，扎好后再用保鲜膜包住桃子，这样可以避免扎了小孔的果肉受到细菌污染。

最后将桃子装进一个密封的塑料袋里面绑好，放在家里的阴凉处保存一两天的时间就可以了，经过这样处理的桃子已经催熟了，口感会非常的好！

第二种方法：放一个成熟的苹果和桃子在一起

熟的苹果会产生微量乙烯，这样的剂量的植物激素，不会破坏桃子本身的营养，而且又能够达到催熟桃子的作用。这种方法简单易行，推荐大家采用这种方法。