牛轧糖是一种传统的台湾糖果，以其柔软的质地和浓郁的口感而闻名。制作牛轧糖需要一些特殊的步骤和比例，因此选择正确的牛轧糖比例非常重要。在本文中，我们将介绍500克牛轧糖的最佳比例。

牛轧糖的比例不是固定的，因为它受到许多因素的影响，如所使用的材料，制作的时间，和最终的口感。但是，一般来说，500克牛轧糖的最佳比例如下：

1/3杯(240毫升)花生酱

1/3杯(240毫升)杏仁酱

1/2杯(120毫升)糖

1/4杯(60毫升)麻油

1/4杯(60毫升)牛油

这些材料可以制作大约500克的牛轧糖。请注意，这只是一个大致的比例，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

首先，将花生酱和杏仁酱混合在一起，搅拌均匀。然后，加入糖和麻油，再次搅拌均匀。最后，加入牛油，再次搅拌均匀。这些材料将形成一个坚硬的混合物，当您将其加热时，它会变得更加柔软。

将牛轧糖混合物倒入模具中，冷藏至少30分钟，以便使其凝固。然后，取出模具，切成适当大小的块状，即可享用美味的牛轧糖了。

总之，500克牛轧糖的最佳比例是花生酱：杏仁酱：糖：麻油：牛油=1:1:1:1:1。这是一个简单的比例，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论您选择哪种材料，制作出来的牛轧糖都会非常柔软和浓郁。