铁观音是中国传统的名茶之一，其独特的香气和口感备受喜爱。但是，有些人可能会将茶叶泡过夜，导致铁观音隔夜了。那么，隔夜的铁观音能否喝呢？下面我们来一一解答。

一、隔夜的铁观音是否安全？

铁观音隔夜后，茶叶中的营养成分会逐渐流失，而且茶叶中的微生物也会不断繁殖。如果茶叶没有存放在干燥、通风、无异味的环境中，就容易滋生霉菌和细菌，可能会导致茶叶变质、产生异味，甚至引起食物中毒等问题。因此，隔夜的铁观音并不安全，不建议饮用。

二、隔夜的铁观音是否有营养？

铁观音隔夜后，茶叶中的营养成分会逐渐流失，包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等。而且，茶叶在泡制过程中，会释放出一些有害物质，如铅、镉等重金属，如果长时间存放，这些物质会更容易被茶叶吸收。因此，隔夜的铁观音营养价值已经大大降低，不建议饮用。

三、如何保存铁观音？

为了保持铁观音的品质和口感，建议在泡茶后尽快饮用，不要隔夜。如果确实需要保存，可以将茶叶放在干燥、通风、无异味的环境中，最好使用密封的容器保存，避免茶叶受潮。同时，也要注意不要将茶叶和其他食品放在一起，以免茶叶吸收异味。

结语：

总的来说，隔夜的铁观音并不安全，也没有营养价值，不建议饮用。为了保持铁观音的品质和口感，建议在泡茶后尽快饮用，如果需要保存，要注意保存环境和方式。