小龙虾炒10分钟通常是不够熟的。为了确保小龙虾的口感和食用安全，建议在炒制小龙虾时，将其事先煮熟，然后再进行炒制。这样可以确保小龙虾肉质完全熟透，口感更加鲜美。
小龙虾是一种海鲜食材，其烹饪时间与其他海鲜类食材相比较长。一般情况下，小龙虾需要煮熟的时间约为15-20分钟。这是因为小龙虾的外壳较硬，肉质较嫩，需要更长的时间来煮熟。
相比于煮小龙虾，炒小龙虾的时间可以稍微缩短。但是，仅仅炒10分钟是不够的。炒小龙虾需要一定的时间来确保其内部完全熟透。
1、炒小龙虾需要将其煮熟。这一步骤通常需要5-7分钟。煮熟后，将小龙虾捞出，剥去外壳，取出虾肉备用。
2、将锅加热，加入适量的油，放入蒜末、姜末等调料炒香。然后，加入小龙虾肉，翻炒均匀。这个过程通常需要3-5分钟。
3、加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒1-2分钟，确保小龙虾肉完全熟透，并且调味均匀。
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